Fibromialgia, fatiga crónica y dolor crónico generalizado
La fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica (SFC) son patologías cada vez más frecuentes. La medicina ha tardado mucho tiempo en definirlas y en diagnosticarlas, y hoy son consideradas enfermedades emergentes. Las personas que las padecen han recorrido un gran número de especialistas y les han realizado múltiples pruebas diagnósticos normalmente sin obtener resultados claros.
Son procesos que deterioran gravemente la calidad de vida del que lo padece.
Síndrome de Guillain–Barré y su relación con el virus zika.
Datos y cifras
- El síndrome de Guillain-Barré es una afección rara en la que el sistema inmunitario del paciente ataca los nervios periféricos.
- Pueden verse afectadas personas de todas las edades, pero es más frecuente en adultos y en el sexo masculino.
- La mayoría de los casos, incluso los más graves, se recuperan totalmente.
- Los casos graves son raros, pero pueden producir una parálisis casi total.
- El síndrome de Guillain-Barré puede ser mortal. Las personas con síndrome de Guillain-Barré necesitan tratamiento, a veces en cuidados intensivos, y seguimiento. El tratamiento consiste en medidas de apoyo e inmunoterapia.
Buñuelos de viento
Los buñuelos son la comida típica en algunos países en Semana Santa como nosotros las torrijas. Se pueden rellenar de lo que se quiera o con nada. Son un bocadito delicioso al paladar. Prepárate que vamos a hacerlo.
Ingredientes
Para 30 buñuelos
170 ml de agua
80 ml de leche
30 g de azúcar
1/2 cucharadita de sal
50 g de mantequilla
Sobre de levadura Royal
La ralladura de 1 naranja o limón
3 huevos
150 g de harina
Aceite para freír, de girasol u oliva suave
Opcional: 1 cucharada de brandy, ron u otro licor
Preparación
Tamizar la harina. Calentar en una cazuela la leche con el agua, la mantequilla, la sal, el azúcar y la ralladura de cítrico. Opcionalmente se incorpora una cucharada de licor.
En cuanto se derrita la mantequilla y hierva el total, añadir la harina de una vez y remover con un cucharón hasta conseguir una pasta homogénea que no se pega al fondo a las paredes.
Retirar la cazuela del fuego y dejar reposar la masa 10 minutos.
Agregar un huevo y revolver con fuerza hasta que se integre completamente en la masa. Hacer lo mismo con los huevos restantes, uno a uno. La masa debe quedar como una crema pastelera espesa, fina y sin grumos. Si hace falta (no todos los huevos son igual de grandes), añadir un poco de huevo batido aparte hasta conseguir la textura necesaria.
Echar aceite en una cazo o sartén hasta unos 4 cm de altura. Calentar a fuego medio hasta que alcance unos 170 º C o un trocito de pan echado dentro suba a la superficie.
Sin dejar que el aceite tome más calor, introducir dos cucharas en él para que no se les pegue la masa. Coger con una de ellas un pedazo de masa del volumen de una nuez, redondearla con la otra cuchara y empujarla dentro del aceite.
Cuando comprobemos que el primer buñuelo crece y se dora lentamente dándole vueltas (2-3 minutos), sacarlo a un plato cubierto con papel absorbente. Proseguir con el resto de la masa, echando tantos buñuelos a freír a la vez como quepan holgadamente.
Una vez fritos todos, dejar que se enfríen. Si se quieren rellenar, hacer un corte transversal con la punta de unas tijeras e introducir el relleno con una manga pastelera o una cucharilla.
Fuente: http://ow.ly/zwml30jccdu
Caracoles en salsa picante
Los caracoles son de esas comidas que o te gustan… o las odias. A nosotros nos encantan y por eso he comprado una bolsa al vacío en Hipercor. ¡Son gordísimos!!! ¡Nos vamos a chupar los dedos!!!
Para que sean picantes se les pone cayena y chorizo picante. A nosotros no nos gustan muy picantes así que pondré un choricito picantón.
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Cómo evitar que te vendan una chatarra de segunda mano
Un buen aspecto exterior del coche no siempre significa que ha tenido un buen mantenimiento mecánico
La compra de un primer coche, un precio más barato, o intentar acceder a un vehículo de categoría superior con un presupuesto inferior son varias de las razones que nos pueden llevar a comprar un vehículo de segunda mano. Además de los llamados «kilómetro cero», normalmente garantizados por la marca o concesionario, la compra-venta a entre particulares o a través de empresas y webs especializadas son dos de las opciones para la compra de un coche de segunda mano.
En todos los casos el aspecto exterior del coche no nos tiene que «cegar», y deberemos prestar atención a algunos aspectos clave con los que estar más o menos seguros de que no nos intentan dar «una chatarra» que nos va a generar más problemas que satisfacciones.